Kuliner Sego Tempong Banyuwangi

Banyuwangi tidak hanya terkenal akan destinasi wisata saja, tapi terkenal juga sebagai surga pecinta kuliner. Kuliner paling legendaris dan paling wajib dicicipi wisatawan lokal maupun mancanegara adalah kuliner Sego Tempong. Kuliner ini terkenal dengan sensasi pedasnya yang luar biasa.

Nama Sego Tempong sendiri berasal dari Bahasa Osing yang artinya Sego = Nasi dan Tempong = tampar atau tempeleng. Sebutan ini memiliki makna bahwa saat memakan Sego Tempong serasa ditampar karena sensasi sambal pedasnya. Sampai-sampai membuat keringat bercucuran.

Sejarah Sego Tempong Banyuwangi

Jaman dahulu, Sego Tempong adalah makanan yang biasa disantap oleh para petani. Nasi dengan lauk sederhana itu sebagai pengisi perut para petani setelah seharian bekerja di sawah. Namun, makanan yang dikonsumsi petani ini, sekarang justru menjadi makanan paling populer di Banyuwangi. Karena kini Sego tempong mulai dikonsumsi masyarakat di berbagai kalangan, dan dijual di tempat-tempat sudut kota Banyuwangi.

Sego tempong sendiri berbeda dengan nasi-nasi sambal di daerah lain. Racikan dasar terdiri dari nasi, sayur rebus, ikan asin, dan sambal tempong berbahan Ranti (tomat kembang).

Ranti adalah jenis tomat yang memiliki tekstur lengkung-lengkung pada bagian daging buah. Beberapa orang memiliki pendapat bahwa ranti lebih enak disambal daripada di jus.

Biasanya, Sego Tempong disajikan hangat dengan ditemani beragam jenis lauk gorengan seperti tempe, tahu, dan dadar jagung. Lauk tambahan seperti ayam goreng, ikan laut, peyek juga bisa dinikmati sebagai pelengkap. Selain itu, juga disajikan sayur rebus seperti terong, daun kenikir, bayam, kacang panjang dan kemangi.

Masuk Daftar Festival Banyuwangi

Sego Tempong hadir di salah satu Festival Kuliner di Banyuwangi beberapa tahun belakangan ini. Festival ini bertujuan untuk memperkenalkan kuliner Sego Tempong sebagai kuliner khas Banyuwangi. Hampir 300 koki amatir hingga profesional berlomba membuat sambal tempong yang istimewa. Masing-masing peserta lomba membuat sambal dengan versi-nya sendiri. Ada yang memakai resep sambal teri, ada yang memakai sambal terasi, dan ada pula yang memakai resep sambal petis.

Bagi kalian pecinta jalan-jalan wisata dan pecinta kuliner, jangan lupa mampir icip-icip kuliner khas Banyuwangi, Sego Tempong.

Budayawan Hasan Singodimayan mengatakan, Sego Tempong yang dulunya makanan petani membuktikan bahwa bagaimana kekayaan hasil bumi Banyuwangi. Nasi berasal dari Banyuwangi yang terkenal pulen, disantap dengan sambal dari gerusan rawit kawasan penghasil cabai Wongsorejo. Tak lupa dilengkapi lauk dari hasil laut pesisir Selat Bali serta berpadu rasa dengan sayur terong, kangkung, hingga genjer dari kaki Gunung Ijen.

Rekomendasi Warung Khas Sego Tempong Banyuwangi

1. Sego Tempong Mbok Wah “Kangene Ati”

Berlokasi di Jl. Gembrung No.220, Lingkungan Watu Ulo R, Bakungan, Kec. Glagah, Kabupaten Banyuwangi, warung ini jadi salah satu referensi menu khas sego tempong di sekitaran area Banyuwangi kota. Meski akses jalannya masuk gang, ramainya pengunjung menjadi bukti bahwa popularitas dan cita rasa masakan warung ini sudah diakui paling jos bagi banyak orang.

Para pelanggan dari warga lokal maupun wisatawan luar kota yang menyukai masakan pedas, sering kali mampir untuk mengisi perut di tempat ini sekaligus menikmati kuliner khas Banyuwangi.

Menu utama: Sego Tempong
Tambahan lauk: Banyak pilihan
Ruang makan: luas
Akses kendaran: Roda 2 dan Roda 4 (bus medium tidak bisa masuk)
Area parkir: terbatas
Jam buka: 08.00 – 21.00 WIB
Rating: 9/10

2. Sego Tempong Mbak Har Benculuk

Berlokasi di Banyuwangi selatan, tepatnya di dekat wisata Djawatan Benculuk Banyuwangi, warung sego tempong Mbak Har adalah salah satu primadona menu kuliner khas lokal Banyuwangi. Meski buka pada siang hingga malam hari, ramainya pengunjung adalah bukti bahwa restoran ini jadi tujuan untuk memanjakan lidah Anda.

Menu utama: Sego Tempong
Tambahan lauk: Banyak pilihan
Ruang makan: luas
Akses kendaran: Roda 2, Roda 4, hingga big bus
Area parkir: luas
Jam buka: 12.00 – 21.00 WIB
Rating: 10/10

3. Sego Tempong Mbok Nah

Berlokasi di Banyuwangi kota, warung ini adalah salah satu warung legendaris spesial sego tempong. Bahkan kalangan pelajar seringkali menikmati sarapan, makan siang, dan makan malam di tempat ini.

Menu utama: Sego Tempong
Tambahan lauk: Banyak pilihan
Ruang makan: terbatas
Akses kendaran: Roda 2, Roda 4, hingga big bus
Area parkir: sepanjang jalan
Jam buka: 08.00 WIB – tutup
Rating: 8/10

Demikian informasi tentang kuliner sego tempong Banyuwangi, jika ada rekomendasi warung makan spesial yang paling endul menurut kamu, tulis di kolom komentar ya.

# Bagikan informasi ini kepada teman Anda